小心！吃火锅后不刮油，小心三高找上门！

吃火锅后不刮油易引发三高，与火锅食材油腻、盐分高、嘌呤多、油脂摄入过量、缺乏膳食纤维等因素相关。

1. 火锅食材油腻：火锅中常见的肉类、丸子等食材本身脂肪含量较高，若吃火锅后不刮油，过多的油脂会进入人体，导致血液中甘油三酯等脂质成分升高，增加高血脂的发病风险。

2. 盐分高：火锅底料和蘸料通常含有大量的盐分，过量的盐摄入会使人体的血容量增加，加重心脏和血管的负担，久而久之容易引起血压升高，增加高血压的患病几率。

3. 嘌呤多：火锅中的肉类、海鲜、动物内脏等食材富含嘌呤，吃火锅时若不注意刮油，嘌呤摄入过多，会在体内代谢产生尿酸，当尿酸水平过高时，易引发痛风，同时也会影响肾脏功能，间接对血压和血脂产生不良影响，增加三高风险。

4. 油脂摄入过量：不刮油会使大量的油脂进入胃肠道，被人体吸收后，会导致体重增加，肥胖是引发三高的重要危险因素之一。过多的脂肪还会沉积在血管壁上，导致血管狭窄、硬化，影响血液循环，进而引发高血压、高血脂和高血糖。

5. 缺乏膳食纤维：吃火锅时往往蔬菜摄入相对较少，膳食纤维不足。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少脂肪和胆固醇的吸收。缺乏膳食纤维会使脂肪等物质在肠道内停留时间延长，吸收增加，不利于血脂和血糖的控制，增加三高的发生风险。

对于已经出现三高症状的患者，治疗药物有硝苯地平、阿托伐他汀、二甲双胍等，但具体用药需遵医嘱。若发现身体不适，应及时前往正规医院就诊。

吃火锅后不刮油会从多个方面增加三高的发病风险，为了保持身体健康，在享受火锅美食后，可采取刮油等措施，同时注意合理饮食、适量运动。若出现三高相关症状，要及时就医治疗。